¿Cómo surgió el proyecto?
La Asociación Civil Peldaños, es una organización sin fines de lucro que integra la finalidad productiva con la formativa y social.  Fue creada en el año 2000, gracias a la acción de un  grupo de personas con vinculación directa a la discapacidad. Su objeto es mejorar la calidad de vida de las persona con discapacidad, instrumentando todos los medios para lograr el máximo desarrollo posible de las capacidades.

¿A quiénes está destinada la ayuda que se brinda?
Actualmente son beneficiarios directos del Proyecto 30 jóvenes y adultos con discapacidad intelectual leve y moderada que concurren diariamente a trabajar al Taller. Indirectamente se benefician también sus familias ya que encuentran en la Institución un lugar de contención para sus hijos, y en muchos casos, una ayuda tanto económica como para la gestión de trámites, tratamientos, etc. La característica principal de esta población es su dificultad para lograr y mantener un trabajo.

¿Qué actividades realizan cotidianamente?
Los Operarios trabajan de lunes a viernes de 8:30 a 14:00 hs. en la producción de productos alimenticios. Contamos con dos sectores de elaboración, el primero de “Fábrica de Pastas Frescas” y el segundo, de “Cocina Artesanal”.  Ambos sectores fueron diseñados respetando todas las normas de seguridad e higiene necesarias.  Además poseemos un depósito para el almacenamiento de la materia prima, uno para el packaging y un sector de heladeras y freezers. 
Todos los operarios poseen el título de “Auxiliares en gastronomía” ya que han recibido capacitación y formación en los Centros de Formación Laboral de la zona.  Los jóvenes están divididos en 3 grupos de trabajo de 10 Operarios cada uno y son acompañados por una Supervisora quien distribuye las tareas y delinea el trabajo en general. Durante el proceso de elaboración, los operarios tienen un rol activo y fundamental, siendo el núcleo del trabajo y asumiendo con respeto y compromiso su rol. Los productos se ponen a la venta a través de la página de internet, vía correo electrónico, por teléfono o personalmente para quien se acerque a la Institución.

¿Cómo es la relación que tienen con la comunidad?
La Asociación es reconocida dentro de la comunidad porque genera fuentes de trabajo para personas con discapacidad intelectual permitiendo que desarrollen todas sus potencialidades. Los proveedores del Taller son negocios de la zona con quienes se ha generado un vínculo más allá de lo estrictamente comercial. Además, la mayoría de los clientes que adquieren nuestros productos son vecinos, pequeños comercios e instituciones pertenecientes a la comunidad. Por otro lado, las familias de los beneficiarios de la Organización están en permanente contacto y colaboración con nosotros, generando una interacción que posibilita mayor eficacia en las intervenciones. 

¿Cuáles consideran que son los principales logros alcanzados en este tiempo?
Los valores sobre los cuales construimos nuestra labor diaria están centrados en la cultura del trabajo, como un elemento a reconstruir e inculcar a nuestros jóvenes.
El principal logro alcanzado es la creación de puestos de trabajo para jóvenes y adultos con discapacidad intelectual que se han capacitado en los distintos Centros de Formación Laboral como "Auxiliares de Gastronomía". La incorporación de los mismos en puestos de trabajo competitivos es muy difícil, pero a través de los Talleres Protegidos de Producción se logra un desarrollo de sus capacidades y una real equiparación de oportunidades e inclusión social.

¿Reciben alguna ayuda de algún organismo estatal?
Peldaños es una Asociación Civil sin fines de lucro que se sostiene gracias a la colaboración de sus asociados y a la venta de los productos que elabora diariamente. Además, recibimos la ayuda de la Municipalidad de Vicente López a través del Centro Educativo de Formación Laboral; y del Ministerio de Trabajo de la Nación mediante el Programa de Asistencia a Talleres Protegidos de Producción.

¿Tienen nuevos proyectos?
Los nuevos proyectos consisten en lograr la auto sustentabilidad del Taller a través del aumento de las ventas y una mayor capacidad productiva. La apertura de un Local de Venta a la calle de nuestros productos hará más visible al Taller y a su misión, permitiendo un aumento en las ventas y una mayor difusión del Proyecto. Esto demandará, a su vez, que la producción deba ser mayor y más variada, obligando a optimizar y mejorar la capacidad productiva actual. Una de las necesidades para afrontar esta etapa es la instalación de una Cámara Frigorífica que permita aumentar la cantidad y calidad de conservación tanto de la materia prima como de los productos terminados.

¿Cómo se pude colaborar?
Se puede colaborar adquiriendo nuestros productos de manera telefónica, a través del correo electrónico, vía página web o acercándose a Peldaños para conocer en mayor profundidad cuales son los objetivos y lineamientos de trabajo.
También a través de donaciones o patrocinios tanto económicos como en especies, formando parte del cuerpo de voluntarios que colaboran con nuestra tarea diaria o creando contactos con personas o entidades interesadas en difundir esta clase de proyectos.

Para mayor información contactarse con:
• Sra. Sonia Symens, Presidente de la Asociación Civil.
• Lic. Rafael González de Quevedo, Director Ejecutivo.
• Al teléfono / fax: 4730-3073 / 4761-2472
• vía e-mail: todoharinas@peldanios.org.ar
• www.asociacionpeldanios.org.ar
• www.fabrica-pastas.com.ar
• Virrey Olaguer y Feliú 4664 (Munro) Provincia de Buenos Aires