Arroces del mundo

Noviembre 2017

Gourmet

La marca de alta gama San Giorgio Selections lanzó al mercado Rices of the World, una línea gourmet de arroces de diverso origen, que cubren a nivel local una demanda en sostenido aumento. Son cinco variedades: Arroz Basmati, del Himalaya, cuyo nombre en hindi significa “Reina de las fragancias”, de grano fino y largo, ideal como acompañamiento o para preparar ensaladas; Arroz Arborio, de granos grandes y perlados, que libera almidón durante la cocción y lo convierte así en la variedad ideal para la preparación de risottos; Arroz Carnaroli, el "rey de los arroces" italianos, de granos grandes y alargados con una pequeña perla central, con una buena capacidad de absorción de líquidos que lo mantiene perfectamente a punto; Arroz Sushi, el indicado para rolls, makis y niguiris perfectos, y Arroz Paella, de medio grano, tipo Bomba, ideal para sopas, platos principales, Arancini (típicas croquetas italianas) y, claro, para paellas.

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