Una guía de restaurantes a los que “Hay que ir”



Gourmet

Se llama “Hay que ir”, propone “135 lugares con onda para comer y beber”, sus autores la definen como “la guía más moderna de restaurantes de Buenos Aires” y fue elegida como "Mejor Culinary Travel Guide de la Argentina” por  Gourmand World Award 2011. En esta nueva edición ($100, en librerías, algunos restaurantes y museos como el Malba o el Sívori), Sabrina Cuculiansky y Yu Sheng Liao acercan a los lectores más pistas para descubrir o redescubrir una selecta lista de restaurantes, una serie de secretos y argumentos para aprovechar mejor la visita a cada uno de ellos. Reunidos por tipo de cocina, “Hay que ir” tiene ilustraciones del cotizado artista chaqueño Milo Lockett, notas sobre nuevas tendencias “foodies” y divertidas entrevistas a cocineros famosos como  Donato de Santis, Narda Lepes, Osvaldo Gross, Francis Mallmann, Takehiro Ohno y Juliana López May. Dicen sus autores: “Hoy el mundo gourmet está en el top five de las elecciones de la gente, desde el restaurante, el  cocinero, la vajilla, el tipo de comida, la variedad del vino o el tipo de café. Los consumidores se volvieron más conocedores y muy exigentes, y en ese reto ‘Hay que ir’ ganó adeptos al ofrecerles lo que buscaban. Tiene fotos, tips, recomendaciones, puntajes e incluye todo tipo de establecimientos, desde los más top hasta los más humildes. Pero sólo son lugares a donde sí o sí ‘hay que ir’”.