Vinos finos con tapa a rosca



Gourmet

La bodega Alfredo Roca implementó en algunos de sus varietales el sistema de tapa a rosca,  ideal para mantener la frescura en los vinos blancos y rosados jóvenes. El nuevo método se aplica a los vinos Chardonnay, Rosé, Chenin y Tocai de la línea “Fincas”, y Sauvignon Blanc, de la línea “Dedicación Personal”. El principal beneficio que este sistema de cierre aporta a estos vinos jóvenes es que permite mantener mejor su frescura, además de la practicidad y comodidad para el consumidor dado que les permite abrir las botellas fácilmente y cerrarlas para consumir el vino en otro momento. Por otra parte, se ha comprobado que la permeabilidad al oxígeno es homogénea, un aspecto importante a la hora de considerar la evolución del vino. El sistema de cierre de tapa a rosca ya fue adoptado hace algunos años por bodegas de los Estados Unidos, Australia y algunos países de Europa.