Ya desde hace unos años existen deliveries que distribuyen directo a los hogares productos de sus propias huertas o del Mercado central y que facilitan la incorporación de los productos sanos a la cocina cotidiana, ya no es necesario disponer de tiempo para acercarse personalmente a comprarlas en el Mercado o en las huertas que se encuentran a kilómetros de distancia de la ciudad.

La Barata del Central es uno de los emprendimientos que tiene como objetivo acercar verduras y frutas al domicilio de aquellas personas que quieren comer sano y barato: comenzaron a funcionar a finales de 2011. “Es un emprendimiento independiente, lo llevamos adelante en familia. Surgió a partir de la necesidad de acceder a mejores precios y calidad de productos que los que encontrábamos en los comercios del barrio”, cuenta a Revista Cabal, Romina, cofundadora y creadora de La Barata del Central. “Nos encanta comer bien, somos conscientes de que cuanto más cerca del productor directo podamos encontrar el producto, conseguiremos mayor frescura y precio. La idea no podría ser realidad si no existiera internet. Es una herramienta que nos acerca a todos, La Barata del Central está pensada para el consumo masivo, no apuntamos a cierto sector que puede darse lujos, sino que estamos convencidos de que si compramos entre todos, podemos acceder de forma fácil y económica a una heladera llena de productos felices”.

La pyme ofrece canastas con productos variados y preseleccionados, que se van armando con distintas combinaciones semana a semana. Las frutas y verduras provienen del Mercado Central y llegan a un amplio sector de la ciudad de Bs As en forma directa, es decir sin la intervención de intermediarios que podrían encarecer el producto e incluso deteriorarlo. Cada noche, quienes llevan adelante este emprendimiento compran los productos que serán distribuidos al día siguiente, por eso se trata de mercadería siempre fresca.
Los clientes pueden comprar a través de la página web en tres simples pasos: primero se elige la canasta a comprar, considerando los distintos tamaños y precios; luego se completan los datos personales y por último se elige fecha y hora de entrega.
“Un 40% de nuestros clientes son estables, es decir, que consumen una canasta por semana. Muchos de ellos nos siguen hace más de dos años. Mucha gente prueba y se hace fanática. Es una gran solución a un click de distancia”, cuenta Romina. Además, con la canasta semanal entregan folletos con tips para potenciar de la mejor manera posible el uso de las verduras y frutas, destinados a aquellos clientes que no suelen consumir estos productos pero comienzan a hacerlo en la búsqueda de una mejor calidad de vida. A futuro, la empresa busca ampliar su zona de distribución para poder llegar cada vez más a mayor cantidad de gente. “Queremos que todos puedan acceder de manera cómoda y simple a una canasta variada y sobre todo fresca”. Las canastas se abonan contra entrega en efectivo en un amplísimo horario.

Otro emprendimiento similar es el de Verduras Orgánicas, que lleva como slogan “De la huerta a su mesa”.  La oferta incluye cajas de frutas y verduras, ya armadas desde la huerta, que también se combinan en función de los productos de estación y varían de una semana a la otra.  Las verduras se cosechan el día anterior a la entrega de la mercadería. En cuanto a los canastos de frutas, se arman con productos que provienen desde las distintas provincias en las que se cultivan y llegan dos veces por semana a la sede ubicada en capital. Los canastos de verduras vienen en dos medidas: grande (12 a 14 variedades de estación 10 kg aproximadamente), chico (6 a 7 variedades, 5 kg aproximadamente) y de frutas en un solo tamaño (4 a 5 variedades, 5 kg aproximadamente). La entrega está fijada con una frecuencia de dos veces por semana en la ciudad de Bs As y no tiene costo. Los pedidos se hacen por internet y se toman hasta las 10:00 am del día anterior, porque luego se comienza la cosecha.

A su vez, Quinta Fresca ofrece la posibilidad de  recibir alimentos seleccionados directamente en el hogar del cliente. La pyme acerca hasta el hogar de los interesados una amplia gama de productos que llegan pre-lavados y envasados para su mejor conservación, además vienen con recetas originales. Los productos provienen de la propia huerta de Quinta Fresca, y de proveedores cuidadosamente seleccionados para conservar la alta calidad de los productos que ofrecen.
La oferta incluye desde frutas y verduras, hasta pastas y arroces pasando por aceites, condimentos, café entre otros. Quienes compran  canastas de frutas y verduras para entre 2 y 6 personas, pueden elegir que productos incluir. Se encargan a través de la página web o de un número telefónico 0800 sin costo alguno (en este número atienden operadoras que pueden asesorar sobre todos los productos). Las zonas de reparto son en la Ciudad de Bs. As. y  algunas ciudades del GBA. Se puede abonar en efectivo, con tarjetas de crédito y débito o con transferencia bancaria.

Links relacionados:

La barata del Central
http://www.labaratadelcentral.com.ar
De la huerta a su mesa
http://www.delahuertaasumesa.blogspot.com.ar/
Quinta fresca

http://www.quintafresca.com.ar/pedidos