Recetas del mundo: Jalebi
Jalebi (India)
En la australiana Lion, una de las películas candidatas al Oscar de este año, basada en un hecho real, Saroo vuelve a su país de origen, India, a buscar a su familia, de la que se había separado accidentalmente cuando era un niño. Decide hacerlo cuando redescubre esta golosina, muy popular en el continente asiático y en el norte de África.
Ingredientes
2 tazas de harina leudante
½ cucharadita de polvo de hornear
1 taza de yogur natural sin sabor
1 taza de azúcar
Hebras de azafrán