Nueva cosecha de un vino salteño

Gourmet

La bodega El Porvenir de Cafayate presentó la cosecha 2016 de su Amauta Corte IV-Innovación, un blend de 50% Cabernet Franc y 50% Malbec elaborado con uvas provenientes de viñedos propios ubicados a más de 1.750 metros de altura, en el Valle de Cafayate, Salta. Esta combinación de uvas, explicaron, “ofrece todo el sabor de la fruta roja y negra del Malbec de altura junto a las interesantes notas especiadas del Cabernet Franc, que le aportan complejidad y carácter al blend”. La descripción de los enólogos destaca que “es un vino armónico, de intenso color rojo rubí. Especiado por naturaleza, presenta en nariz frutos rojos como frambuesa, mora y casis junto a notas a vainilla y chocolate otorgadas por su paso por cubas de roble americano y francés”. También señalaron que el Amauta permite una guarda de hasta ocho años. Envasado en una partida limitada de 9.600 botellas, tiene un precio sugerido de $270.