De familia de artistas, Nicolás Pauls lleva en la sangre el gusto por el arte. Su madre pintaba, su padre era productor de cine, sus abuelos eran bailarines, e incluso también sus hermanos trabajan en los medios: Gastón y Ana Pauls son actores, Cristian es director de cine, mientras que Alan Pauls es escritor. A pesar de este marco familiar, Nicolás, el más chico de los varones Pauls, niega haberse sentido presionado a continuar con el mandato y asegura que sus padres siempre le dieron libertad para elegir su vocación.
La música es la primera pasión que llega a su vida y la que aún hoy más lo gratifica. Integró las agrupaciones La Terminal, Las cuatro estaciones y Cuarto Espacio, haciendo batería, percusión y coros. Entre las tres llegó a editar cuatro discos. En la actualidad integra Horizonte, banda formada en el año 2011 por músicos de reconocida trayectoria como Pol Medina, Leandro Lopatin, Ignacio Loizaga y Tomi Dieguez.

Con el correr de los años Nicolás Pauls también se dio la oportunidad de participar como actor en televisión, debutando en el año 1996 en la serie 90-60-90 Modelos, a la cual le siguieron varios ciclos como Gasoleros, Resistiré y Ciega a citas.
En cine debutó en Buenos Aires Viceversa, también en el año 1996, a la que le siguieron Martín Hache, Nueces para el amor y unas 14 películas más. También se animó al teatro protagonizando en 2011 la obra Shangay junto al reconocido director José María Muscari. La faceta de conductor no quedó fuera de su versatilidad; condujo programas de música, de viajes y en la actualidad está al frente, junto a Carla Conte, del ciclo diario Vivo en Argentina que se emite por Canal 7.
De perfil bajo, Nicolás Pauls no se siente atraído por la prensa ni se ha subido al tren de la fama. Se siente más cerca de la música que de cualquier otra expresión artística, pero aún así sigue dándose la oportunidad de conocer y crecer en otros ámbitos.

Mirá el vídeo con la entrevista a Nicolás Pauls