Dos guías de vinos para elegir bien



Gourmet

El mundo del vino —en general, y del vino argentino en particular— es cada vez más complejo y requiere de mayor orientación especializada para no perderse entre tanta información, variedad y precios. En Descorchados (Planeta, $399), el enólogo chileno releva 170 bodegas argentinas —de las más grandes a las más pequeñas, de escala artesanal— y más de 1.200 vinos para, además de analizar uno por uno, elegir el mejor tinto, el mejor blanco, el mejor espumante, el mejor rosado, los vinos revelación del año, las líneas y bodegas revelación, los mejores en cada cepa o estilo, los elegidos según el valle de procedencia y los de mejor relación precio-calidad. Además, escribe sobre todas las zonas vitivinícolas del país, analiza lo que está sucediendo hoy en la actividad e introduce al lector en los nuevos actores de la industria del vino en la Argentina.

Por su parte, en la edición 2016 de Los buenos vinos argentinos ($230), la periodista especializada Elisabeth Checa presenta su siempre útil información y sus habituales recomendaciones y consejos. Con la colaboración del sommelier Javier Menajovsky, y del asistente de catas, el sommelier Sebastián Genin, la autora relevó más de 320 productos, entre vinos, espumantes y aceites de oliva de más de 600 etiquetas. La guía, que ganó en la categoría Best New World Wines Book por Argentina en los Gourmand Wine Books Awards, en el rubro Libros de Vinos del Nuevo Mundo en tres oportunidades, fue presentada en simultáneo con una App para smartphones, en donde se puede consultar qué vino beber en cada ocasión y armonizarlo con diferentes comidas. La descarga gratuita está disponible para las plataformas iOS y Android.