Una línea de vinos jóvenes y frescos

Diciembre 2018

Gourmet

La bodega Don Cristóbal lanzó su nueva etiqueta, Danzón, formada por dos varietales, Malbec y Cabernet Sauvignon, y un Red Blend, a los que define como “apasionantes, seductores, vibrantes” a la vez que “jóvenes, frescos y frutados”. Cristóbal Lapania, director de la bodega, cuenta que “pensamos en Danzón como en una invitación a bailar: es alegre, divertido, lo hacés para relajarte y disfrutar. Trabajamos junto a los enólogos en vinos expresivos, frutados, de cuerpo medio, final persistente y, sobre todo, que inviten a seguir bebiendo. Son vinos ricos, bien modernos”. La nueva línea de gama media (el precio de venta sugerido es de $215) está formada por el Danzón Malbec 2017 “alegre, fresco, vivaz y con carácter”, de cuerpo medio, un 15% del cual pasó tres meses en barricas de roble francés; el Danzón Cabernet Sauvignon 2017, “expresivo, generoso y picante”, frutado y con estructurado, con igual tratamiento de madera, y el Danzón Red Blend 2017, “atrevido, sensual, versátil y con personalidad”, integrado por un 50% de Malbec, 35% de Cabernet Sauvignon y 15% de Merlot. El Cabernet aporta estructura y complejidad; el Malbec, taninos suaves y delicados; el Merlot logra un final agradable y redondo.