El especialista en gastronomía Pietro Sorba sigue cubriendo de libros la mesa de los argentinos. Su nuevo opus es una obra no apta para vegetarianos o veganos. En Recetas de carne (Planeta, $549), las propuestas van mucho más allá de los clásicos cárnicos vacunos, aunque los incluye.

La de las mezclas con contenido alcohólico que ya vienen listas para ser consumidas es una de las categorías de mayor crecimiento en el rubro de bebidas con alcohol, tanto en la Argentina como en todo el mundo. La última novedad es Shamrock, reciente lanzamiento de Bodegas Ovinto. Se trata de una preparación mixta a base de vodka triple destilado con jugos naturales y extractos vegetales. El producto se presenta en dos sabores, Vodka con Limón y Vodka con Naranja, y viene en envases de 1 litro.

Dos sommeliers argentinos decidieron fusionar las bebidas más populares de nuestro país – el mate y la cerveza– para crear la Mate Beer, primera cerveza premium elaborada con yerba mate. Karla Johan y Martín Boan presentaron su creación el mes pasado en La Rural, en el marco de la feria Matear.

El 3 de junio de 2015 se realizó en la plaza que está frente al Congreso de la Ciudad de Buenos Aires, pero también en una larguísima lista de ciudades de todo el país, la primera manifestación contra la violencia de género conocida como “Ni Una Menos”. A ella le siguieron dos movilizaciones más en la misma fecha de los años siguientes.

Desde que se creó el ENARD escuchás el agradecimiento de los deportistas por el apoyo recibido, cuando antes decían frente a los Juegos Olímpicos, los Panamericanos o los Sudamericanos que no habían podido entrenar a la par de los atletas de otras naciones y que eso afectaba naturalmente su rendimiento”. Quien así sintetiza ante Revista Cabal la importancia del Ente Nacional de Alto Rendimiento Deportivo es el ex futbolista y ex secretario de Deportes Claudio Morresi.

Pensar en qué trabajos serán viables en 2050 parece por momentos un ejercicio de ciencia ficción, y sin embargo se vislumbran ya algunas tendencias que al estar bastante consolidadas permiten entrever cómo lucirá en algunos aspectos el mundo y qué clase de habilidades harán falta para sostenerlo.

La licenciada Estela Chardón sabe de lo que habla y escribe. Ella misma, hoy psicóloga especializada en Psicología Perinatal, cofundadora de la asociación Concebir y docente de la UBA, fue madre por ovodonación en la década del 90, cuando además empezó esta vocación por difundir el tema, tratar la problemática y ayudar a las mujeres que, solas o en pareja, quieren vivir la experiencia de la maternidad. Lo planteó en su primer libro, Saliendo del laberinto, y ahora en Mamá por donación.

Hubo una película muy popular, protagonizada por Henry Fonda y Lucille Ball, y una remake con Dennis Quaid y Rene Russo, en ambas con gran cantidad de hijos provenientes de matrimonios anteriores, y la llegada de uno en común. La situación, que en Los tuyos, los míos y los nuestros buscaba reflejar una realidad que en los años 60 empezaba a darse tímidamente, hoy es cada vez más habitual: una pareja de personas separadas, en la que sus miembros ya tienen hijos, se va de vacaciones con toda la descendencia más, en algún caso, el resultado de la nueva unión. ¿Qué hacer?

En las redes sociales hay información, hay arte, hay consejos, hay publicidad. Hay también chistes, denuncias y una cantidad pasmosa de selfies. Pero lo que sin dudas más se encuentra son emociones, y de eso es de lo que básicamente tratan las cientos de miles de fotos de comida que todos los días se comparten y que a muchos siguen causando cierta extrañeza: “¿por qué -se preguntan- es que la gente necesita publicar una imagen de lo que come?”.

Porte imperial en el escenario como insisten en afirmar los especialistas al verlo como el príncipe Sigfrido en El lago de los cisnes y otros ballets, en la vida diaria Iñaki Urleaga es un artista sin remilgos, para nada envarado y al que le gusta hablar sin rodeos sobre los temas que le interesan. Así y todo asombra ver su cuerpo delgado y elástico y su metro ochenta y cinco de estatura que, si impresiona cuando baila, no llama menos la atención al verlo en la calle o divisarlo al entrar en un bar por el Abasto, como el que eligió para citarse con este cronista para conversar.